有机肥养分比较全面，肥效稳定、持久，同时还能起到疏松土壤，培肥地力，改良土壤结构，提高作物产量和品质等多种作用，是农业生产中的一类重要肥料。
施用有机肥料可以提供作物生长发育所需的有机、无机养分，改善土壤环境，从而促进作物生长和提高产量
增施有机肥可通过改善植物营养状况和生长条件对作物品质产生良好的影响，包括外观品质及口感风味等